安部司の応援している団体
加工食品診断士協会
加工食品診断士協会
私の所属している食の啓蒙活動団体です。
一定水準以上の、知識・スキルを持っている頼もしいメンバーが多数在籍しています。
草の根運動的な継続性のある啓蒙活動を様々な形で取り組んでいます。
中村幹雄 教授
中村幹雄 教授
薬学博士、薬剤師。
元大手添加物メーカーの研究担当役員。
現在 鈴鹿医療科学大学薬学部教授。
安部司は中村先生より添加物の学術的知識他、厚労省、食品業界の動向等を個人的にご教授いただいております。
中村先生が代表を務められる、NPO法人食品安全グローバルネットワークには私も理事として参画しております。
安部司おすすめの本
安部司おすすめの本
「食と消費者の権利」
「食と消費者の権利」
著者 中村幹夫
添加物について国の動き、添加物メーカーの動き、
認可されていく添加物の情報等、分かりやすく述べてあります。
「食の安心と安全」
「食の安心と安全」
著者 中村幹夫
見える表示・見えない表示
私と想いを同じくする仲間たちやその活動を紹介します。
私と想いを同じくする仲間たちやその活動を紹介します。
